Próba Whiteside’a
- Próba Whiteside’a – w której stwierdza się czy mleko ma podwyższoną liczbę komórek somatycznych a jeśli tak, to w środowisku silnie zasadowym ulega ścięciu wywołanemu przez jądra leukocytów, białko leukocytów i fibrynogen. Główna reakcja zachodząca w czasie próby:
- Na+ + białko leukocytów -> proteiniany Na (tworzące kłączkowaty strąt)
Pozostałe metody:
