Mastitis.pl

Oznaczenie zawartości chlorków – czyli miareczkowanie odbiałczonej próbki mleka roztworem azotanu srebra wobec chromianu potasowego jako wskaźnika. W trakcie miareczkowania zachodzi reakcja:

AgNO₃ + Cl^- -> AgCl + NO₃^-

Chlorek srebra ulega wytrąceniu jako osad. Po wyczerpaniu się jonów Cl^- azotan srebra zaczyna reagować z chromianem:

2AgNO₃ + K₂CrO₄ -> Ag₂CrO₄ + 2KNO₃

Chromian srebra zabarwia miareczkowaną mieszaninę na kolor pomarańczowy (jest to sygnał do zakończenia miareczkowania).

Pozostałe metody:

• Płyn diagnostyczny Mastirapid
• Próba Whiteside’a
• Metoda pomiaru oporności